健康効果の高い油

人気の健康油

はちみつ

料理に使用できる油の種類は数多くありますが、最近人気となっている油のひとつが亜麻仁油です。アマニン油と呼びますが、アマニ油と呼ばれることが多いです。アマという植物から抽出された、水溶性の油です。もともとは塗料や印刷用のインクの原料として使われ、現在でもその成分が配合されたインクがあります。亜麻仁油が食用の油として使われるようになったのは、アマの種子から上質な油がとれることがわかったからです。水分と強く結びつく性質を持っているため、卵が基調だったヨーロッパにおいては卵の代用品となったことがある時代もありました。近年では、卵アレルギーの人や亜麻仁油は食物繊維が豊富に含まれることから、ベジタリアンにもおすすめの油といえます。

人気となっている効能

亜麻仁油が人気の理由は、必須不飽和脂肪酸と呼ばれる、オメガ3やオメガ9といった人間の体に必要な成分を含んでいるからです。この成分は脳神経などに効果があるといわれているものです。その他にも、オメガ3不足が原因といわれる赤ちゃんに起こりがちな肌荒れや子どもや大人が引き起こすアトピーの症状を改善する効果やコレステロールを排出する働きがあることから、メタボ対策、ダイエット効果があるとされています。また亜麻仁油自体はコレステロールがゼロで、他の食用油と異なり健康効果が期待できます。ただ、成分が水溶性で熱に弱いため、加熱して調理するよりも、亜麻仁油が入ったドレッシングやそのまま摂取することがおすすめです。

強い殺菌作用のある蜂蜜

女性

マヌカハニーは濃度によって表示されている数値が変わっているので、購入する際はその表示をしっかりと確かめることが大事です。そのまま食べるのも良いですが、ちょっと手を入れるのであればドリンクに入れたりパンに塗って食べたりするなどおいしく味わう摂取方法もあります。

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赤いお茶で健康に

お茶

ルイボスティーはノンカフェインで子供からお年寄りまで安心して飲めるお茶です。ミネラル豊富で体内の細胞を活性化する効能があります。ダイエットや美肌、アレルギー症状の緩和にも効果的です。煮出していろいろなアレンジをして楽しく飲みましょう。

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パーフェクトな果実

女性

ボイセンベリーはいまから100年ほど前に発見されたベリー系の果実であり、甘酸っぱい味と高い栄養価が人気となっています。最近ではボイセンベリーの栄養素だけを抽出したサプリメントも販売されており、健康維持に役立てることができます。

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